ピッツァ窯はこんな感じです！！
どうでしょう？
キュートなタイルが貼られました！！
テンション上がります！！
この窯でピッツァはもちろん、サンドウィッチに使うピタパンも焼きます。
どんな感じの焼き具合になるんでしょうか・・・？
楽しみです。
サンドウィッチは私が大好きなので、店内でもテイクアウトでも提供したいと考えて店主に提案しました。
私が一年半お世話になったカフェでもサンドウィッチはコーヒーのおともに欠かせないメニューでした。
見附にあった「NIKKO COFFEE」というそのカフェも震災の影響か、アメリカンのオーナーが帰国することに
なり閉店することになってしまいましたが・・・。
残念ですが、そちらで勉強させていただいた事を今度は自分の店で精一杯お客様にお出ししていこうと思います。
今週は窯が完成し、厨房器機が入り、大分店の感じが出てきました。
店内は「こだわりの建築・田中工務店」さんのこだわりが詰まった内装・外装です。
かなり落ち着ける素敵な空間になっています。
乞うご期待！！
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